Nossa História

Quem Somos

Somos a família Pozza, tradicional italiana da Emilia-Romagna e, no Brasil, da cidade de São Paulo. Receptivos, gostamos dos amigos reunidos, comemorações familiares, sempre com a mesa bem servida de refeições afetivas, compartilhando sabores e boas conversas.
Marcos, o gastrônomo da Pasta Emiliana, foi criado neste ambiente e herdou da sua Nonna Nella, Pantaleoni Pozza, o gosto pela culinária, os ensinamentos, as receitas tradicionais e culturais dos emilianos-romanholos. Iniciou bem jovem, cozinhando para os amigos, foi pegando gosto, levando a sério, experimentando, errando... Com prática e estudos, foi acertando e se profissionalizando.
Valéria é responsável pela parte comercial, divulgação e produção de nossas sobremesas.